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行家说说炒菜锅购买什么样的好-

2019年12月09日 栏目:网络

炒菜锅应该如何清洗?推荐回答:说一下我是这莫做的,家里再早用的普通铁锅,吃完饭清洗这时候直接用水洗,油多呢,用布或刷子,沾的清洁剂,下次再用

炒菜锅应该如何清洗?推荐回答:说一下我是这莫做的,家里再早用的普通铁锅,吃完饭清洗这时候直接用水洗,油多呢,用布或刷子,沾的清洁剂,下次再用,锅底有黄锈,还得用水涮一下,如果避免这种情况,就在什么时候用什么时候清洗,如果锅底使用过程中经常粘或糊锅,在新锅使用前,先处理一下。

锅方置灶上开火,热后,倒油,适量,不用太多潍坊治牛皮癣医院哪家好
,油温尽量高些,别离人,看到油冒烟,油在锅里蒸发的铺满锅,让油在锅里转几次,使铁锅里都粘上油,然后清洗干净,就可以了。

现在家里还是用的是铁锅,担是可能好一些,及时提前清洗了很久不用,底部也没有锈,

为了家人健康,尽量用铁锅,在使用过程中它会释放铁离子,对人体有好处,大家都知道,这儿说一下,铜锅千万别常用,偶尔用下可以,常年用,铜中毒。

头发,是很怪异的红色,如果喜欢这种颜色,剩下染发费了,

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老妈很多年的习惯,用炒菜锅煮开水将毛巾放进去消毒,这个事你怎么看赣州市中西医结合医院怎么样
?问题详情:老妈很多年的习惯,用炒菜锅煮开水将毛巾放进去消毒,这个事你怎么看?不知道各位大侠家里都怎样给毛巾消毒,我妈就如标题所说的那样,但是媳妇看到了非常反感,说很恶心,可能是我习以为常吧,个人没感觉怎么样。

跟媳妇讨论后打赌,求广大条友帮忙投票,我赢了就休了她……????A.非常恶心受不了。

B.没感觉C.很正常,理所应当。

推荐回答:如果单说消毒邯郸治妇科医院哪好
,这个方法是可行的,这其实就是巴氏消毒的方式。

以前,医院消毒条件不足时也是这样对器械、纱布消毒,这个有标准的操作程序。

家庭就没必要那么严格,时不时煮煮一样能达到效果。

现在有更简单的办法,就是用微波炉杀菌,但要注意控制时间,时间不要太长,一般有潮湿感的毛巾微波炉转 0秒或1分钟就好。

炒菜锅煮就不合适了,不说卫生与否,炒菜锅烧水太慢,不如用蒸锅省能源。

家用炒菜锅哪种好?生铁锅和熟铁锅有什么区别?哪种好?不粘锅涂层掉了之后还能用吗?问题详情:

推荐回答:谢谢邀请。

首先,生铁锅和熟铁锅的区别如下:

熟铁锅:

轻薄,锻打加工,可以做的很薄,同样大小口径,熟铁锅重量更轻,便于单手颠勺。

传热快,因为轻薄,很快就可以烧透,锅里的食物升温也快,适合快速爆炒,也可以热锅直接扔水槽里清洗,不会有什么伤害。

熟铁具有良好的韧性,可以随便用炒勺进行敲打,很耐操,用起来不用爱惜,即使是不小心掉在地上,也顶多会凹个小坑,再砸过来就是了。

生铁锅:

厚重,一般都是采用铸造工艺,锅体沉重,用起来四平八稳。

传热慢,因此也具有了良好的储热能力,经过预热,一旦温度上来了,随即关火也够炒熟一个鸡蛋了,正常使用中,放入食物以后,温度不会立即下降,因此赣州市中西医结合医院怎么样
,很适合用来煎制食物,例如牛排、煎饼、照烧等。

笨重易损,生铁的韧性不好,在使用过程中,要注意轻拿轻放,不要磕碰。

因为传热慢,需要先预热,使用过后,是自然冷却,不要用冷水激。

综上所述,如果你喜欢快手炒菜,喜欢颠勺,就买一口熟铁锅,而且口径越大越好,以“香港陈枝记”为代表,我已经用了五六年,毫发无损,十分耐操。

如果你经常煎牛排、做锅贴、摊煎饼,一定要买一口26CM以上的铸铁平底煎锅,一旦上手,你会爱上它的。

淘宝上大把的便宜好用的河北生铁锅。

如果你想做红烧肉、红烧鱼、黄焖鸡这些需要长时间烧制的菜式,你就要有一口带盖子密封性好的不锈钢锅或者珐琅锅了,因为无论是生铁还是熟铁,在长时间加热液体食物时,都难免会被腐蚀,会在汤汁中留下铁腥味儿,而且对于长时间炖煮的菜,避免水分流失也是个重要因素,这时,不锈钢炖锅和珐琅锅就显出优势了(这里就是双立人等德系的天下了),如果艺高人胆大,用便宜的传统砂锅一样可以做出美味的红烧菜的。

以上这些锅,我都有长期的使用体会,纯手打,欢迎讨论。

需要补充的一点:

无论生铁熟铁,铁锅次都是需要“开锅”仪式的,具体请自行度娘。

在开锅之后,可以实现物理不沾不锈,但是每次炒菜后要立即清洗、擦干、烘干。

切记!必须如此,否则,你的铁锅会很快离你而去的。

所以,清楚了这些锅的区别之后,你就可以自行选择了。

简单得说,没有哪种锅好哪种锅不好,而是不同的锅适用情况不同。

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