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腰果炒3丁的做法

2019年05月15日 栏目:育儿

主料: 鸡胸肉 胡萝卜辅料: 青椒 腰果 葱 姜 蒜调料: 料酒 蚝油 5香粉 胡椒粉 淀粉 盐 鸡精腰果炒3丁的做法:1、

主料: 鸡胸肉 胡萝卜

辅料: 青椒 腰果 葱 姜 蒜

调料: 料酒 蚝油 5香粉 胡椒粉 淀粉 盐 鸡精

腰果炒3丁的做法:

1、 将鸡胸肉洗净,用横竖刀刻井字花纹后,切成8毫米左右的鸡丁,用开水氽1下,捞出待用。

2、 将葱、姜、蒜切成丝待用。

3、 胡萝卜、青椒切成丁待用。

4、 将盐、鸡精、蚝油、5香粉、胡椒粉、淀粉调成芡汁。

5、 如果是生腰果,就先用油炸成金黄色;如果是熟腰果可以直接使用。

6、 炒锅烧热,放入适当油,6成热时放葱、姜、蒜炒出香味后,放鸡丁、料酒翻炒5分钟,再放入胡萝卜丁炒3分钟,放入青椒丁炒1分钟,用调好的芡汁勾芡,下腰果略炒便可。

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