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辽菜有标准了图

2019年10月13日 栏目:养生

辽菜有标准了(图)从日前召开的辽菜文化与餐饮改革研讨会上获悉,一部旨在传承辽菜、规范辽菜口味、用料、营养成分等内容的辽菜系列标准已经在省

  辽菜有标准了(图)

  从日前召开的辽菜文化与餐饮改革研讨会上获悉,一部旨在传承辽菜、规范辽菜口味、用料、营养成分等内容的辽菜系列标准已经在省质量技术监督局的指导支持下正式颁布。今后,锅包肉、小鸡炖蘑菇等九道菜、两道点心,都有一套完整的制作标准、口味标准和营养标准。

  九菜指的是:葱烧辽参、小鸡炖蘑菇、锅包肉、焦熘里脊、赛熊掌、靠大虾、扒三白、拔丝地瓜、三鲜火锅,两点指的是烧麦和煸馅饺子。图为5月24日,几位沈阳市民正在学做辽菜。张文魁摄

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